RESEÑA DE LA 1 ERA FERIA REGIONAL DE HONGOS

San Antonio Cuajimoloyas, Oaxaca

LISTA DE ESPECIES DE HONGOS EXPUESTOS EN LA FERIA

FAMILIA

GENERO / ESPECIE

CONSUMO

Ramaraceas

Ramaria sp.

Comestibles; venenosos

Licoperdaceas

Lycoperdon sp.

Comestibles en general

Clavariaceas

Clavariadelphus truncatus

Comestible

Sparassidaceas

Parassis crispa

Comestible

Teleforaceas

Sarcodon scabrosus

Hydnum sp.

Comestible con reserva

Comestible

Agaricaceas

Agaricus campestris

Agaricus sp.

Agaricus silvicula

Comestible

Comestible

Comestible con reserva

Helvelaceas

Helvella lacunosa

Gyromitra esculenta

Helvella crispa

Comestible

Venenoso

Comestible

Boletaceas

Suillus bovinus

Boletus aereus

Boletus edulis

Comestible

Comestible

Comestible

Cantarelaceas

Gomphus floccosus

Cantharellus sp.

Cantarellus cibarius

Comestible

Comestible

Comestible

Amanitaceas

Amanita sp.

Amanita caesarea

Amanita muscaria

Amanita cothurnata

Venenoso

Comestible

Venenoso

Venenoso

Rusulaceas

Hypomices lactiflorum

Lactarius scrobiculatus

Lactarius deliciosus

Lactarius volemus

Lactarius sp.

Russula delica

Russula cyanoxantha

Russula fragilis

Russula nigricans

Russula sp.

Comestible

Comestible

Comestible

Venenoso

Venenoso

Comestible con reserva

Comestible

Ligeramente tóxico

Venenoso

Venenoso

Tricolomatacea

Lentinus edodes

Laccaria laccata

Lyophilum decastes

Trocholloma magnivelareae

Comestible, medicinal

Comestible

Comestible

Comestible

Estrofariaceas

Naematoloma sp.

CONFERENCIAS PRESENTADAS EN LA FERIA

• El cultivo de la setas (Pleurotus ostreatus)

       Raday Quero C. e-mail: methodus@prodigy.net.mx

• El cultivo del shiitake (Lentinus edode)

    CEIBA AC. e-mail: ceibaac@starmedia.com

• Aprovechamiento sustentable del Hongo blanco (Tricholoma magnivelare) en la Sierra Norte de Oaxaca

        Martin Gomez C. e-mail: martingoca@hotmail.com 

• Manejo de la colecta y del hábitat de hongos silvestres comerciales en Pueblos Mancomunados, Oax (Boletus edulis, Amanita caesarea, Cantharellus

• Fabrice Edouard, Methodus e-mail: methodus@prodigy.net.mx

ORGANIZACIÓN

AGENCIA MUNICIPAL

S. A. CUAJIMOLOYAS

AGRADECIMIENTO PARA SU APOYO Y PARTICIPACION